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麦芽糊精 Maltodextrin
麦芽糊精是以淀粉为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成，DE值在20%以下的淀粉衍生物。
理化性质
麦芽糊精产品外观为白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有特殊气味，口感中性、微甜，理化性质与其水解的DE值有直接的关系。
产品特性
麦芽糊精是一种介于淀粉和淀粉糖之间的碳水化合物，具有甜度低、无异味、易消化、溶解性好、填充效果好、增稠性强、载体性好、稳定性好等特性，是一种性能优异的食品和药品辅料。
产品应用
用于固体饮料、奶粉、饼干、糖果、方便面、冰淇淋等食品加工行业，以及医药、保健品行业。
产品规格
粉状
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